东北鲜食大豆产业化发展的机遇与挑战

近年来,东北地区大豆产业受到了国外市场的巨大冲击,种植效益降低,种植面积大幅下降,而鲜食大豆产业却已成为东北地区的一项新兴产业。随着人们保健意识的增强、种植业结构调整的深入及该地区优良的自然条件及科技支撑等因素成为东北鲜食大豆产业化发展的优势所在,但同时也面临着一定的挑战。