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陇原白酒的养生文化
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摘要
当下,都说葡萄酒、啤酒养生。其实,白酒中有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物的含量非常丰富,其中有些成分具有很好的养生保健作用。中国白酒之所以能够流传至今,长久不衰,究其原因与白酒有益于养生的作用还是密不可分的。
作者
赵武明
出处
《品牌》
2013年第6期94-95,共2页
Brand
关键词
养生文化
中国白酒
不饱和脂肪酸
保健作用
化合物
葡萄酒
有机酸
啤酒
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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