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补钙,不可依赖骨头汤
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摘要
骨头汤补钙是误区 众所周知,钙在体内主要以骨骼、牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在骨骼与牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。猪、牛等动物也是一样,体内的钙质主要在其骨骼当中。因此很多人都认为,如果用猪、牛等动物的骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。但这种想法虽好,却存在很大的误区。
作者
李惠明
机构地区
中南大学湘雅医院营养科主任医师
出处
《医药食疗保健》
2013年第8期32-32,共1页
关键词
骨头汤
补钙
咀嚼能力
骨头熬汤
骨骼
体内
牙齿
钙质
分类号
R683 [医药卫生—骨科学]
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医药食疗保健
2013年 第8期
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