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5种蔬菜烹调方式营养损失大比拼
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摘要
检测单位：河北师范大学职业技术学院。样品来源：大型菜市场。
作者
宗春霞
出处
《食品指南》
2013年第8期54-57,共4页
Food Guide
关键词
营养损失
烹调方式
蔬菜
职业技术学院
师范大学
菜市场
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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食品指南
2013年 第8期
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