高职旅游类专业“茶艺基础”课程内容建设探讨

随着经济的发展,人们生活水平的提高,饮茶已成为现代人的一种生活风尚和文化艺术,人们对茶及茶文化的知识需求以及茶艺技能的要求日益增长。为了适应市场需求,不少高校尤其是高职类院校旅游类专业将茶艺课程纳入了人才培养方案。文章以"茶艺基础"课程为例,从茶艺课程设计、内容选取、内容组织等方面就高职旅游类专业茶艺课程内容建设进行了探讨。