高效液相色谱法测定核桃隔膜中黄酮苷的含量

目的:建立测定核桃隔膜中黄酮苷含量的方法,并比较不同产地核桃隔膜中黄酮苷的含量差异。方法:采用Waters C18(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,分析黄酮苷、苷元的流动相条件分别是乙腈-0.4%醋酸水、甲醇-乙腈-0.4%磷酸水梯度洗脱,检测波长254 nm,流速1.0 mL.min-1,柱温25℃。结果:槲皮素、木犀草素、山柰素及木犀草苷分别在5.67～68.04μg.mL-1(r=0.999 4)、6.54～78.48μg.mL-1(r=0.999 9)、4.06～48.72μg.mL-1(r=0.999 8)、5.04～60.48(r=0.999 8)范围内线性关系良好,平均加样回收率(n=6)分别为94.86%(RSD为1.9%)、93.89%(RSD为2.7%)、103.90%(RSD为3.2%)、104.0%(RSD为1.1%)。新疆核桃隔膜中黄酮苷及木犀草苷含量分别为8.56,3.015 mg.g-1;云南核桃隔膜中黄酮苷及木犀草苷含量分别为7.62,2.948 mg.g-1。结论:该方法准确、简便、重现性好,可用于核桃隔膜中黄酮苷的测定。