“大众美食促销季”热点多多——俏江南坚持传承与创新理念,发扬川菜文化

近日，中国烹饪协会与俏江南集团在俏江南品牌餐厅华贸店举行了题为“传承与创新”的发扬川菜文化研讨会，这是中国餐饮业“大众美食促销季”系列重点活动的又一亮点。当日，中国烹饪协会会长苏秋成、副会长边疆以及俏江南集团董事长张兰、俏江南集团总裁安勇出席了会议。发源于巴蜀之地的川菜历史悠久，“一菜一格，百菜百味”。很多消费者认为只有大麻大辣才算川菜，其实则不然，川菜不只有麻有辣，还有甜、成、酸，可浓郁、可清鲜，用料广博、味道多样。