结构调整看蔬菜

抱着小蔬菜大产业的初衷,一些地方在竭尽鼓励农民种植蔬菜时,一个问题被忽略了,那就是蔬菜在浙江省乃至全国已经出现了阶段性、结构性和区域性的过剩,再重复进行量的扩张,其结果必然要受到市场无情的打击。只是今年四五月份后菜价的暴跌,使这个打击来得快了点。由此我们得以清醒地看到,被许多地方作为重点产业培植的蔬菜的发展,已经面临着抉择。应该说,浙江菜寻求发展是毋庸置疑的,只是,该怎样走出这突破性的一步,呢?或许,这一设问在一个浅显的市场规律面前,会变得清晰起来:只有疲软的商品,没有疲软的市场。据此,浙江菜只有在质量上占据优势,才能决胜市场。因此,有关人士认为,现在,浙江菜的有效增效途径并不缺乏,如可多头出击,走加工。