期刊文献+

北方寒地高γ-氨基丁酸粳稻品种的筛选研究 被引量:5

下载PDF
导出
摘要 收集了黑龙江省垦区主栽的7个粳稻品种,对不同粳稻品种糙米及发芽糙米中γ-氨基丁酸(GABA)的含量进行了测定。结果表明,不同粳稻品种糙米GABA的含量存在极显著差异;不同粳稻品种发芽糙米GABA的含量存在极显著差异;不同品种的糙米经发芽后,其GABA含量均大幅提高。
出处 《粮油食品科技》 北大核心 2013年第3期22-24,共3页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献40

共引文献154

同被引文献93

引证文献5

二级引证文献17

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部