摘要
从优质老窖泥中分离得到的一株高产己酸的梭状芽孢杆菌。经16s rDNA序列测定鉴定为酪酸梭菌(Clostridium butyricum)。
One of the high-yielding Caproic acid bacteria that are separated from quality aged pit mud.It was identified as Clostridium butyricum,with the 16s rDNA sequences.
出处
《酿酒》
CAS
2013年第4期72-75,共4页
Liquor Making
基金
国家自然科学基金(31071594)
广东省自然科学基金(10451031601006220)
关键词
己酸
16s
RDNA
鉴定
caproic acid
16s rDNA
Identification