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保存有道

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摘要学会如何保存食物，从季节交替、生物更生的时代就已经是美食界的重要课题。现在，这些大厨们又开始对这项古老的技术格外着迷，

作者 Anita(编译)

出处《美食与美酒》 2013年第8期10-13,共4页

关键词美食菜谱烹饪法菜品

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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美食与美酒

2013年第8期

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