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两友、专家支招:挑到最香甜的香瓜

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摘要 成熟的香瓜闻起来都有一股淡淡的瓜香味,瓜头饱满,保存期相对长。而且,熟透的瓜弹性非常好,用手弹一下有清脆的声音,说明瓜的水分很大,如果发闷就说明瓜瓤已经不太好了。还可以用手掂一掂.熟透了的瓜比较轻。拽一下瓜蒂。一下子就能拽下来的瓜就熟了,正所谓“瓜熟蒂落”。不过有的香瓜品种不太好吃,最好认得几个品种,在这个基础上挑。
作者 墨和
出处 《医食参考》 2013年第8期7-7,共1页
关键词 专家 保存期 品种
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