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酒店管理专业课程教学改革和实践研究被引量：3

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摘要当前,由于我国酒店管理专业课程教学大多为酒店经营管理理论的传授为方法,将教学重点放在了酒店服务过程上,因此呈现出重理论轻实践的现象,难以激发学生的学习兴趣.文章主要分析了酒店管理专业的教学现状和专业实践教学体系建立的原则,高有针对性的提出了专业课程教学改革措施,以期提高酒店管理专业课程教学质量.

作者李敏

机构地区渤海大学

出处《赤峰学院学报（自然科学版）》 2013年第14期200-202,共3页 Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

关键词酒店管理课程教学改革实践

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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赤峰学院学报（自然科学版）

2013年第14期

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