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鸡腿菇新品种临J-12的营养成分研究
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摘要
临J-12是临沂市农业科学院运用紫外线诱变鸡腿菇品种CC985选育而成的鸡腿菇新品种,具有高蛋白、低脂肪的优良特性,富含微量元素与矿物元素,集营养、保健、食疗于一身,在生产上可大力推广应用。
作者
张永涛
丁文静
刘延刚
李馥霞
焦圣群
穆清泉
谭忠
张谦
机构地区
临沂市农业科学院
出处
《山东农业科学》
2013年第7期65-66,共2页
Shandong Agricultural Sciences
基金
山东省蔬菜产业技术体系项目资助
关键词
临J-12
鸡腿菇
营养价值
适口性
分类号
S646.15 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
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山东农业科学
2013年 第7期
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