何谓“治大国如烹小鲜”？

3月19日，国家主席习近平在会见媒体时说，这样一个大国，这样多的人民，这么复杂的国情，领导者要深入了解国情，了解人民所盼，要有“如履薄冰，如临深渊”的自觉，要有“治大国如烹小鲜”的态度，丝毫不敢懈怠，必须夙夜在公、勤勉工作。