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扬州大学第二幼儿园一周食谱
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摘要
自2005年起,我园食堂一直被评为扬州市A级食堂。我园幼儿伙食卫生安全管理,从食材采购、食品管理、食物烹饪、食品留样等,自上而下,分级管理,专人负责,园内不定期自查,定期召开伙委会,对幼儿饮食状况进行调整及研究。
作者
缪惠
印云
王娟
机构地区
扬州大学第二幼儿园
出处
《东方宝宝(保育与教育)》
2013年第7期80-81,共2页
关键词
幼儿园
扬州大学
食谱
食品管理
安全管理
食物烹饪
分级管理
扬州市
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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东方宝宝(保育与教育)
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