认真的吃货

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摘要 “一直以来，我对亲自下厨的食物并非标签‘美味的三餐’而是‘认真的三餐’。前者教人下厨，后者教人生活。我们一生都在寻找最合适的生活方式，厨房让我越来越接近这种理想的状态。下厨的速度慢下来，饮食的速度也随着慢下来了，言语和思考也应该更慢一些，有足够的时间去消化、接受。一天中不只有工作和睡眠，更应该有生活、思考的时间。只有在合适的饮食节奏下，才能最好地体会食物的味道与下厨人的用心。”

作者肖磊冰

出处《八小时以外》 2013年第8期26-31,共6页

关键词生活方式厨房食物速度饮食时间美味味道

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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八小时以外

2013年第8期

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