期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
古代的冰淇淋
原文传递
导出
摘要
夏日炎炎,心热难耐,吃上一个冰淇淋,从嘴到心都甚是凉爽,古时候没有制冷设备,冷饮是从何而来的呢? 早在3000年前的商代,人们就知道“冬季取冰,藏之凌阴(冰室),为消夏之用。”周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期.冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒.喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮制作的水平相当高。
作者
罗强
出处
《青年博览》
2013年第16期15-15,共1页
关键词
冰淇淋
古代
制冷设备
春秋末期
冷饮
米酒
宴席
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
中国古代的冷饮[J]
.文史天地,2009(3):71-72.
2
肖来青.
白凉粉 绿凉粉[J]
.绿色中国,2013(13):77-77.
3
马钢.
8款消夏奶豆腐[J]
.中国食品,1996(8):16-17.
4
陈永安,黎继烈,易经纶.
天然杨梅果汁饮料的研制[J]
.林产化工通讯,1997,31(3):40-42.
被引量:11
5
炎炎夏日来临,财富就在这里……[J]
.科技创业月刊(创富指南),2013(8):69-69.
6
炎炎夏日来临,财富就在这里……[J]
.科技创业月刊(创富指南),2013,0(9):69-69.
7
刘亮.
古代的“冷饮”[J]
.恋爱.婚姻.家庭(养生),2013(8):57-57.
8
王茂忠.
防暑消夏饮点啥?[J]
.企业标准化,2006(8):69-71.
9
胡悦文.
茶叶的奇特药效[J]
.东方食疗与保健,2005(1):18-19.
10
丁华.
酱油产品消费需求将进一步细化[J]
.农产品加工,2009(7):7-9.
青年博览
2013年 第16期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部