北方春茬番茄种植技术要点

番茄,茄科番茄属,浆果类。番茄既是美味果蔬,又是一种良药。经研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,番茄是防癌抗癌的首选果蔬。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。