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转变经营方式发力大众消费——宾馆酒店要向市场求生存向管理要效益被引量：6

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摘要自中央出台"八项规定"以来,高端酒店餐饮遭遇"倒春寒",大众餐饮市场仍充满生机与活力。对高端酒店而言,转变发展方式,调整市场定位,改变营销策略,挖掘新兴市场,走大众餐饮之路,走节约化管理之路,既是挑战,亦是机遇。

作者陈图松

机构地区扬子江投资发展集团公司

出处《经济师》 2013年第8期288-289,共2页

关键词宾馆酒店大众消费市场市场变局转型经营

分类号 F273.4 [经济管理—企业管理]

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经济师

2013年第8期

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