银杏种子中胰蛋白酶抑制剂的分离纯化

胰蛋白酶抑制剂（trypsin inhibitor,TI）是一个功能上的概念,泛指具有胰蛋白酶抑制作用的多肽或蛋白质,对胰蛋白酶、纤溶酶、溶酶体酶等多种蛋白酶均有抑制作用。胰蛋白酶抑制剂在自然界的分布十分广泛,因此,本研究初步推断在银杏种子中含有胰蛋白酶抑制剂,将对其进行提取分离。银杏（Ginkgo biloba L.）科属种植物,原产于我国,