DNA鉴定羊肉串鉴出了什么

夏天傍晚,到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥市区66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。