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光电比色在“泡菜亚硝酸盐含量测定”中应用
被引量：
5
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摘要
将分光光度计应用于“制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”实验，对泡菜亚硝酸盐含量进行精确的定量检测。
作者
张旭
张瑾
毕诗秀
机构地区
北京市第四中学
出处
《生物学教学》
2013年第8期34-35,共2页
Biology Teaching
关键词
泡菜
亚硝酸盐含量
分光光度计
光电比色
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
O657.3 [理学—分析化学]
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生物学教学
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