关于酒店餐饮服务业与酒店管理专业学生实习关系的研究

目前酒店餐饮服务业面临着经营利润下降、用工短缺以及原材料价格飞涨等诸多因素带来的压力,正处于可继续发展的十字路口。高职院校酒店管理专业的实习学生恰好可以弥补酒店企业员工短缺这个迫在眉睫的问题。抓住机遇,积极主动地与企业进行全方位的接触,广谈深度合作,会为学生的实习管理与就业工作的顺利进行,以及办学质量的提高带来显著的效果。