实验探究法在《乳制品加工技术》教学中的应用

实验探究法是学生学习的一种重要方式,也是培养学生探究兴趣和提高探究能力的重要途径。为适应课程改革发展的需要,教学中应以实验为载体,引导学生主动参与探究,勤于动手动脑,逐步培养学生的创新能力、实验设计能力、归纳交流的能力。