普洱茶玫瑰花果糕的工艺参数研究

本文主要通过实验和感官评定相结合的方法对普洱茶玫瑰花果糕的工艺参数进行研究，并阐述了制作普洱茶玫瑰花果糕的流程和实验的数据分析，从而论证了普洱茶玫瑰花果糕制成成品的可行性，并得出了普洱茶玫瑰花果糕的最佳工艺参数，所制成的鲜花复合果糕感官品质最佳。