药食两用话生姜

生姜为姜科姜属多年生草本植物，药食均用其根茎。日常生活中烹调鱼肉海鲜等用生姜去除腥气；吃清蒸螃蟹，用姜末加醋作佐料．即提升其美味，又能预防因为螃蟹（属凉性）对人胃肠带来的不适感。如此种种，作用多多．妇孺皆知，可以说生姜是家庭厨房中不可或缺的原材料之一。