发酵棉粕对肉鸡生长性能、血液理化和免疫指标的影响

试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对AA肉仔鸡生长性能、血液理化指标和免疫指标的影响。选取100羽1日龄AA肉仔鸡,随机分成2组,每组5个重复,每重复10羽鸡。Ⅰ组为对照组,Ⅱ组为试验组,其中Ⅰ组添加6%未发酵棉粕,Ⅱ组添加6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕。试验结果表明:棉粕经发酵后,其营养成分和活菌含量得到了明显地提高;在0～6周龄,Ⅱ组较Ⅰ组平均日采食量和平均日增质量分别显著提高10.20%和15.41%(P<0.05),料重比下降了4.63%(P>0.05);在0～3周龄,血液理化指标,Ⅱ组较Ⅰ组白蛋白和总蛋白分别显著提高10.64%和5.68%(P<0.05),钙和磷分别降低7.31%和11.62%(P>0.05),三酰甘油显著提高23.70%(P<0.05),总胆固醇降低6.73%(P>0.05);血清中的免疫球蛋白M(IgM)提高6.39%(P>0.05),血清中的免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG),相对含量分别提高了12.63%和16.46%(P>0.05);在4～6周龄,Ⅱ组较Ⅰ组,白蛋白提高2.94%(P>0.05),总蛋白、钙和磷分别提高了8.14%(P>0.05)、11.32%(P>0.05)和19.21%(P<0.05);三酰甘油提高9.68%(P>0.05),总胆固醇降低25.49%(P<0.01);血清中的IgA相对提高19.1%(P>0.05),血清中的IgG和IgM相对提高30.30%(P<0.05)和7.58%(P>0.05)。由此可知,日粮中添加6%的嗜酸乳杆菌发酵棉粕能够提高肉鸡的生长性能、血液理化指标及免疫性能。