菹草在刺参饲料中的营养价值初步研究

为降低刺参养殖成本,充分利用廉价资源,对菹草替代海藻的可行性进行初步研究,以30%、60%和100%的替代比例添加于饲料中,以直接使用和发酵处理2种形式饲喂刺参30 d,以自配的常规海藻型饲料作为对照。投喂结束后,检测肠道消化酶和体腔液免疫酶活力。结果表明,菹草30%和60%发酵试验组的各消化酶活力总体接近或高于对照组,又以菹草30%发酵组酶活力最高,其蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶的最高值分别为(176.78±1.34)、(271.12±1.76)、(66.09±0.23)和(4.12±0.78)U/gprot。菹草各试验组酸性磷酸酶(ACP)活力均高于对照组,最高为菹草100%试验组的(40.8±1.83)U/gprot;碱性磷酸酶(AKP)活力表现为,菹草30%及菹草60%的发酵处理组高于对照组,菹草30%发酵组最高,为(20.4±1.91)U/gprot,而菹草100%常态组最低,为(6.5±0.20)U/gprot;各试验组的超氧化物歧化酶(SOD)活性,除菹草30%发酵组及菹草100%常态组外,其余各组均高于对照组,其中菹草60%发酵组最高,为(80.54±2.68)mgprot;各试验组一氧化氮合酶(NOS)活力均高于对照组,尤以菹草30%常态组最高,达到(7.79±0.69)U/mgprot。综合认为,在刺参饲料中加入菹草30%～60%是可行的。