浅谈如何提高中西面点专业面点教学质量

在本科院校不断扩招的今天，如何提高高职院校专业课程的教学质量，培养出高素质、高技能的应用型人才成为了教育改革的首要问题。本文以我校中西面点专业，面点专业课的教学为例，提出了明确学生奋斗目标，提高自身能力满足社会需要的具体步骤。