“油条膨松剂中化学成分的探究”教学设计与反思

食品安全问题是当前社会热点问题,也是化学学科所涉及到的领域。如何引导学生通过对所学知识的复习,去尝试解决对生活中常见物质的探究,对化学教师来说有很大的施展空间。通过对无铝油条膨松剂某些化学成分的探究,让学生在探究中完成化学知识的复习,是一种一举多得的教学方式。