葡萄干能够控制餐后血糖

美国糖尿病协会一项新研究发现，与其他等热量零食相比，每天吃3次葡萄干可显著降低饭后血糖。美国路易维尔新陈代谢与动脉硬化症研究中心的研究人员发现，吃葡萄干可以使糖化血红蛋白降低0．12％。糖化血红蛋白是糖尿病患者总体血糖控制的标准测试，是糖尿病诊断新标准和治疗监测的“金标准”。