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基于饮食文化视角的餐饮旅游资源的开发
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摘要
餐饮旅游资源开发在现代旅游业中占据重要地位，通过概念界定、特征分析，发现餐饮旅游资源中蕴含着丰富的饮食文化内涵，在此基础之上，提出了餐饮旅游资源的开发策略。
作者
陈杰
机构地区
重庆工业职业技术学院
出处
《商情》
2013年第36期153-153,共1页
关键词
餐饮旅游资源
饮食文化
开发策略
分类号
F592.3 [经济管理—旅游管理]
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