与时俱进的《食品标准与法规》课程教学的内容和方法被引量：4

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摘要《食品标准与法规》课程是随着时代发展而出现的重要课程。近年来,很多学校逐渐开设了本课程。随着社会的发展,食品标准与法规不断完善,本文对教学内容和方法上的更新提出了建议,希望更好地发挥本课程在食品质量和安全建设中的重要性、必要性,也对保障食品安全具有现实意义。

作者张建国

机构地区上海理工大学医疗器械与食品学院

出处《科技信息》 2013年第23期226-226,266,共2页 Science & Technology Information

关键词教学改革食品安全标准与法规

分类号 TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]

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