鸡蛋重量与蛋黄色泽的调控

1鸡蛋重量环境温度的高低，除影响蛋鸡的产蛋率外，对于蛋重影响更明显。提高鸡舍温度，可降低蛋重；降低鸡舍温度，可提高蛋重。国外研究表明：鸡舍温度每升高1℃，蛋重下降0．17～0．98克，平均0．4克。