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蔬果 别在塑料袋中久存
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摘要
人们通常把没吃完的蔬菜、水果放在塑料袋内保存,其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使果蔬处于休眠状态,以延长储存期。但储存的时间也不能过长,过长就不宜再吃。
作者
肖荣桃
出处
《健康》
2013年第8期73-73,共1页
Health
关键词
塑料袋
蔬果
二氧化碳
储存期
浓度
水果
果蔬
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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健康
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