意大利NYU'餐厅

NYU' RESTAURANT,ITALY

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摘要 NYU＇餐厅是家以传统意大利菜为主的餐厅。众所周知,意大利饮食是西餐的起源,且意大利菜有着悠久的历史。为了与传统菜式相结合,经营者特意将选址定在历史悠久的古罗马遗址附近,并与米其林集团下的星级餐厅Gellius位于同栋大楼内。餐厅以Gellius餐厅共同聘用同位大厨Aessandro Breda而扬名。

作者 Alessandro Isola Supriya Mankad 谢作标

机构地区 IM lab

出处《现代装饰》 2013年第5期72-77,共6页 Modern Decoration

关键词餐厅意大利菜米其林集团古罗马经营者历史大楼

分类号 TU247.3 [建筑科学—建筑设计及理论]

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