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新材料将用于食品抗菌包装材料
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摘要
据息，2013年6月《食品控制》刊登了一项壳聚糖、有机酸及其纳米级胶体在食品抗菌包装材料中潜在应用的研究。
出处
《农产品加工》
2013年第8期75-75,共1页
Farm Products Processing
关键词
抗菌包装材料
食品
新材料
壳聚糖
纳米级
有机酸
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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2
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农产品加工
2013年 第8期
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