植酸磷与植酸酶及其在畜禽和鱼类中的应用被引量：1

Review of Phytate Phosphorus and Phytase and Application in Domestic and Fishes

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摘要文章对植酸磷和植酸酶的来源、分类、作用、影响酶活性的因素以及其在单胃畜禽和鱼类中的应用现状进行综述。 The paper mainly reviewed the phytate phosphorus and the source, classification, function and influ- ence factors of enzyme activity of phytase, and its application in domestic and fishes.

作者李江长贺建华

机构地区湖南农业大学动物科学技术学院

出处《饲料博览》 2013年第8期23-27,共5页 Feed Review

关键词植酸酶植酸磷畜禽 phytase phytate phosphorus domestic

分类号 S816.8 [农业科学—饲料科学] S814 [农业科学—畜牧学]

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