食用菌品种简介

食用菌俗称＂菇＂、＂蕈＂、＂菌＂等,味道鲜美、风味独特,历来是宴席佳肴中不可或缺的＂山珍＂,具有高蛋白、低糖、低脂肪、多矿质元素、多维生素的优良营养结构,在西方家国家被称为＂植物性食品的顶峰＂。