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食用菌乳酸菌发酵饮料的加工

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摘要食用菌乳酸菌发酵饮料是近年来开发研制的一类新型食用菌饮料,也是一类新型乳酸菌发酵饮品。食用菌含有丰富的营养,适合乳酸菌生长。而乳酸菌本身就是一种益生菌,

出处《农家之友》 2013年第7期42-42,共1页

关键词乳酸菌生长发酵饮料食用菌加工发酵饮品益生菌

分类号 TS255.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农家之友

2013年第7期

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