期刊文献+

试论对加强农村学生“营养餐”安全监管的若干思考 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 我国人口众多,农村人口占我国总人口的绝对多数,从关心爱护祖国下一代尤其是农村地区青少年学生的角度出发,教育部等部门提出并施行了"学生营养餐"计划,这为农村地区青少年的健康成长提供了切实有益的帮助,然而一系列的事件也让我们不得不对农村学生"营养餐"的安全监管问题作出思考。本文即是基于此,通过笔者对江西地区铜鼓县棋坪镇初中、中心小学;高桥乡中心学校;丰城市拖船中学;宜春市宜春中学等学校"营养餐"开展情况的调研了解,对农村学生"营养餐"的安全监管问题作出了探索与思考。
作者 聂碧芳
机构地区 江西宜春学院
出处 《中国科教创新导刊》 2013年第20期99-99,101,共2页 CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献26

  • 1覃茁,马朝辉,瞿亮,陈琳.HACCP管理体系在学生营养餐生产企业中的实施现状调查[J].中国食品卫生杂志,2004,16(5):420-423. 被引量:4
  • 2李慧艳,方典敏.HACCP体系在北京市学生营养餐生产企业中的应用研究[J].中国预防医学杂志,2005,6(3):231-233. 被引量:6
  • 3Europe Community Legislation In Force.Council Directive 93/43/EEC of June 1993 on the hygiene of foodstuffs[DB/OL].http://europa.eu.int/eur-lex/en/lif/dat/1993/en-393L0043.Html.
  • 4香港食物环境卫生署.食物安全-学校篇[DB/OL].http://sc.info.gov.hk/gb/www.fehd.gov.hk/safefood/food-safety-plan/indexc.html#1,2005-06-01.
  • 5Sneed J,Henroid,D.HACCP implementation in school foodservice:Perspectives of foodservice directors[J].Child Nutrition and Management,2003,27:32-38.
  • 6Atsushi Maruyama,Shinichi Kurihara.1996 O157 Outbreak and the Introduction of HACCP in Japan:A preliminary analysis of kaiware production and school lunch system[DB/OL].http://www.umass.edu/ne165/haccp1998/haccp-1998.html.
  • 7GAO.School Meal Programs Few Outbreaks of Foodborne Illness Reported:Report to the Ranking Minority Member,Committee on Agriculture,Nutrition,and Forestry,U S Senate[R].Washington,D C:United States General Accouting Office,2000,2-22.
  • 8Michino H,Otsuki K.Risk factors in causing outbreaks of food-borne illness originating in school lunch facilities in Japan[J].Veterinary Medical Science,2000,62(5):557-560.
  • 9Daniels N A,MacKinnon L.Foodborne disease outbreaks in United States schools[J].Pediatric Infectious Disease Journal,2002,21(7):623-628.
  • 10日本厚生省农林水产省告示第一号.有关食品制造过程的强化管理的基本方针[Z].1998-7-1.

共引文献1

引证文献3

二级引证文献5

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部