期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
澳洲坚果营养成分分析
被引量：
21
下载PDF
职称材料
导出
摘要
对澳洲坚果的营养成分进行了分析。结果表明,澳洲坚果营养成分以粗脂肪为主,含量高达78.52%,其中大部分是不饱和脂肪酸,含量高达69.03%,同时还富含可溶性总糖、淀粉、蛋白质、氨基酸和Ca、Zn、Mg、Fe、Cu、Mn等矿质营养元素。
作者
赵静
唐君海
王文林
赵大宣
机构地区
广西橡胶研究所
出处
《农业研究与应用》
2013年第4期24-25,共2页
Agricultural Research and Application
关键词
澳洲坚果
营养成分
不饱和脂肪酸
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
24
参考文献
6
共引文献
498
同被引文献
231
引证文献
21
二级引证文献
128
参考文献
6
1
中国土壤学会.土壤农业化学分析方法[M].北京：中国农业科技出版社．1999．
2
徐昌杰,陈文峻,陈昆松,张上隆.
淀粉含量测定的一种简便方法──碘显色法[J]
.生物技术,1998,8(2):41-43.
被引量：251
3
魏长宾,刘胜辉,臧小平,孙光明.
澳洲坚果油脂肪酸组成分析[J]
.中国油脂,2008,33(9):75-76.
被引量：24
4
赵大宣,赵静,秦斌华,邱文武,覃振师,郑树芳,魏长宾,韦持章,肖淑英,王文林.
GC-MS分析澳洲坚果脂肪酸组分[J]
.农业研究与应用,2013,26(1):20-22.
被引量：9
5
黎章矩,骆成方,程晓建,冯肖军,喻卫武.
香榧种子成分分析及营养评价[J]
.浙江林学院学报,2005,22(5):540-544.
被引量：82
6
白满英,张金诚,崔育京.
橄榄油的开发应用[J]
.粮油食品科技,2003,11(2):31-33.
被引量：46
二级参考文献
24
1
黎章矩,程晓建,戴文圣,金保华,王安国.
浙江香榧生产历史、现状与发展[J]
.浙江林学院学报,2004,21(4):471-474.
被引量：101
2
黎章矩,程晓建,戴文圣,曾燕如.
香榧品种起源考证[J]
.浙江林学院学报,2005,22(4):443-448.
被引量：87
3
陈振德,郑汉臣,全山丛,易杨华.
榧属植物的研究进展[J]
.国外医药（植物药分册）,1996,11(4):150-153.
被引量：17
4
龚宁,李玉平,刘拉平,薛媛媛,傅建熙.
蝙蝠葛果实脂肪酸和氨基酸成分分析[J]
.西北农业学报,2006,15(4):167-169.
被引量：11
5
.ZB B66005.1-90.中华人民共和国专业标准,橄榄油.油橄榄果渣油[S].,1990..
6
周凤岐主编.粮油商品知识[M].中国商业出版社,1996..
7
金峰主编.中华食疗大观[M].中国青年出版社,1999..
8
陈愿柱主编.粮油储检词典[M].中国商业出版社,1993..
9
中国营养学会编著.中国居民膳食营养素参考摄人量[M].中国轻工业出版社,2001..
10
陶弘景.名医别录[M].北京:人民卫生出版社,1986.202.
共引文献
498
1
冯孝杰,沈倩婷,陈犇,陈俊沲,周瑾,孙小红.
响应面法优化纤维素酶提取香榧假种皮多酚类物质[J]
.食品工业,2020,0(2):54-59.
被引量：4
2
孙小红,胡绍泉,王国夫,胡春霞,周瑾.
基于会稽山古香榧林和新香榧林土壤环境的香榧籽品质分析[J]
.武汉大学学报（理学版）,2020,66(1):87-94.
被引量：5
3
陶敏,何秉青,郑晓斌,徐宝云,张友军,吴青君.
TSWV提高植物游离氨基酸含量促进西花蓟马生殖力的研究[J]
.应用昆虫学报,2023,60(1):122-129.
被引量：1
4
石鹤,鲁润英.
普鲁兰酶对柠檬酸发酵残糖降解效果的研究[J]
.湖北师范学院学报（自然科学版）,2008,28(4):26-31.
被引量：3
5
胡会刚,莫亿伟,谢江辉,张鲁斌,谷会,李俊峰,弓德强.
水杨酸提高香蕉采后果实抗氧化能力和保鲜效果研究[J]
.食品科学,2009,30(2):254-259.
被引量：35
6
赵粼,张星海,虞培力.
香榧子超临界萃取物的气相色谱-质谱分析[J]
.湖北农业科学,2013,52(1):186-188.
被引量：8
7
张慧琴,谢鸣,肖金平,周利秋,宋根华.
毛花猕猴桃‘华特’果实发育特性研究[J]
.果树学报,2015,32(2):238-246.
被引量：25
8
金志雄,杨宏伟,王淑兰,王金勇.
降解盾叶薯蓣废弃物——淀粉的初步研究[J]
.郧阳医学院学报,2004,23(2):92-93.
被引量：1
9
王纪忠,刘星辉,陈立松.
龙眼花芽形态分化期基枝叶片碳水化合物含量与成花逆转的关系[J]
.福建农林大学学报（自然科学版）,2004,33(3):322-325.
被引量：11
10
王文静.
不同穗型冬小麦籽粒灌浆期源库强度及其与淀粉积累的关系[J]
.作物学报,2004,30(9):916-921.
被引量：24
同被引文献
231
1
朱静静,张红彩,赵存朝,黄艾祥,王雪峰,陈越.
响应面法优化高脂酸奶发酵工艺及其品质分析[J]
.食品工业,2020,0(2):71-77.
被引量：7
2
何凤平,雷朝云,范建新,康专苗,刘荣,韩树权.
水蒸气蒸馏法提取澳洲坚果叶精油工艺[J]
.食品工业,2020,0(1):176-180.
被引量：11
3
朱威,胡福良,李英华,詹耀锋.
蜂蜜的抗菌机理及其抗菌效果的影响因素[J]
.天然产物研究与开发,2004,16(4):372-375.
被引量：29
4
杜丽清,陆超忠,张秀梅.
我国澳洲坚果发展现状、前景及其存在问题[J]
.柑桔与亚热带果树信息,2004,20(12):1-2.
被引量：15
5
刘建福,黄莉.
澳洲坚果的营养价值及其开发利用[J]
.中国食物与营养,2005,11(2):25-26.
被引量：60
6
李冬杰,张进献,魏景芳,李世杰.
培养基和培养条件与红豆杉细胞培养中褐化的关系[J]
.植物生理学通讯,2005,41(1):95-98.
被引量：32
7
朱玉昌,焦必宁.
ABTS法体外测定果蔬类总抗氧化能力的研究进展[J]
.食品与发酵工业,2005,31(8):77-80.
被引量：82
8
张存智,王发林,赵秀梅,王玉安,郝燕,杨瑞.
枣树胚乳愈伤组织诱导和细胞学观察[J]
.甘肃农业大学学报,2006,41(3):48-51.
被引量：9
9
李建光,相明和,杨荣凡.
云南盈江澳洲坚果产业发展现状、问题及对策[J]
.热带农业科技,2006,29(3):32-34.
被引量：6
10
黄东萍,蒋贵发,周文誉,毕郁,黄文景.
几种蜂蜜对幽门螺旋杆菌的体外抗菌作用[J]
.时珍国医国药,2006,17(10):1989-1990.
被引量：15
引证文献
21
1
任培星,谢萍,起建凌.
云南澳洲坚果产业发展存在的问题及对策[J]
.当代经济,2014,31(11):86-87.
被引量：9
2
王文林,贺鹏,覃振师,郑树芳,谭秋锦,史金雷,秦斌华,陈海生,李杨.
澳洲坚果蜂蜜质量评价[J]
.安徽农业科学,2016,44(24):72-74.
被引量：5
3
杜丽清,帅希祥,涂行浩,张明.
水剂法提取澳洲坚果油的化学成分及其抗氧化活性研究[J]
.食品与机械,2016,32(10):140-144.
被引量：12
4
杜丽清,帅希祥,涂行浩,张明.
澳洲坚果蛋白肽制备工艺及抗氧化活性研究[J]
.热带农业工程,2016,40(5):1-6.
被引量：6
5
黄克昌,郭刚军,邹建云.
澳洲坚果果仁干燥Page模型的建立及品质变化[J]
.食品科技,2017,42(5):68-72.
被引量：6
6
帅希祥,杜丽清,张明,涂行浩.
提取方法对澳洲坚果油的化学成分及其抗氧化活性影响研究[J]
.食品工业科技,2017,38(15):1-5.
被引量：5
7
黄克昌,郭刚军,邹建云.
澳洲坚果带壳果洞道干燥特性及品质变化研究[J]
.食品研究与开发,2017,38(16):15-19.
被引量：5
8
帅希祥,杜丽清,张明,涂行浩.
制油工艺对澳洲坚果油营养品质及挥发性风味成分的影响[J]
.食品与机械,2017,33(10):140-144.
被引量：6
9
艾静汶,刘功德,黄欣欣,任二芳,罗小杰,苏艳兰.
澳洲坚果产业发展现状与趋势[J]
.食品工业,2018,39(11):282-285.
被引量：25
10
陈月芳.
广西梧州澳洲坚果产业发展现状、存在问题及对策[J]
.安徽农学通报,2019,25(16):68-69.
被引量：5
二级引证文献
128
1
曾冰蕙,董建蕊,关荣,车会莲,崔杰,宋彦魁,高扬,王娟.
生熟坚果成分差异性探讨[J]
.中国口岸科学技术,2021,3(S01):88-93.
2
张祖湘,王亚凤,韦用琼,阳丙媛,李岳,何瑞杰,阮俊,黄永林.
蛞蝓多糖的提取优化及抗氧化活性研究[J]
.世界最新医学信息文摘,2020(87):205-207.
3
古秀蓉.
近代中国的成人追求:平民化的自由人格[J]
.兰州学刊,2000(1):30-32.
4
左赛萍,张玉芬.
勐统镇栽培与发展中澳洲坚果的注意问题[J]
.农业与技术,2015,35(6):157-157.
被引量：2
5
欧培莲.
墨江县澳洲坚果产业发展前景分析[J]
.绿色科技,2015,17(9):206-207.
6
帅希祥,杜丽清,张明,涂行浩.
提取方法对澳洲坚果油的化学成分及其抗氧化活性影响研究[J]
.食品工业科技,2017,38(15):1-5.
被引量：5
7
吴德智,郑强,李安,王宇宇,吴地尧.
缬草总黄酮超声辅助双水相提取工艺优化及抗氧化活性研究[J]
.食品与机械,2017,33(5):162-167.
被引量：9
8
帅希祥,杜丽清,张明,涂行浩.
制油工艺对澳洲坚果油营养品质及挥发性风味成分的影响[J]
.食品与机械,2017,33(10):140-144.
被引量：6
9
刘黔英.
我国澳洲坚果研究现状[J]
.热带农业科学,2018,38(3):75-80.
被引量：12
10
郭刚军,胡小静,彭志东,黄克昌,马尚玄,邹建云.
不同压榨方式澳洲坚果油品质及抗氧化活性比较[J]
.食品科学,2018,39(13):125-132.
被引量：28
1
杨每宁.
苹果树根外肥集锦[J]
.山西果树,1995(2):30-32.
2
黄鹏.
李新品种——金吉李[J]
.农家参谋,2006(10):6-6.
3
卢桂宾,李春燕.
枣树各器官中主要矿质营养元素相关性研究[J]
.山西林业科技,2010,39(2):1-3.
被引量：9
4
卢子明,赵贞祥,孙晶,张二喜,逯建平,谢彩琴,宋舒祺.
辣椒新品种天椒9号选育报告[J]
.甘肃农业科技,2014,45(12):8-9.
被引量：4
5
胡征龄,施泽彬,吴顺法,王津娥.
丰黄桃叶片和果实中营养元素含量季节性变化的研究[J]
.浙江农业学报,1992,4(2):75-78.
被引量：4
6
翟秋喜,魏丽红.
平欧杂种榛果仁发育中维生素C含量特征[J]
.北方园艺,2012(18):51-52.
7
林敏娟,徐继忠,陈海江,王振磊,韩永峰.
黄金梨叶片、果实中矿质元素含量的周年变化动态[J]
.河北农业大学学报,2005,28(6):23-27.
被引量：45
8
卢新坤,林旗华,林燕金,张金桃,张胜民,李春生.
优特柚类新品种--‘黄金蜜柚’的选育[J]
.果树学报,2013,30(5):900-902.
被引量：24
9
徐长友,苗树君,袁淑琴,王居海,郑庆文,郑殿玉.
三种不同添加剂饲喂奶牛的试验[J]
.黑龙江畜牧兽医,1994(6):24-25.
10
梁晓娟.
果实质量与补钙[J]
.山西果树,2009(5):43-44.
被引量：1
农业研究与应用
2013年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
