小小饮食,让你远离癌症

人们不一定对癌症了解细致，但是几乎都是闻“癌”色变，甚至对癌症患者都要敬而远之。事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症是可以预防的。癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90％以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40％的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30％的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。