食用植物

早期的人类通过捕食动物，采集野生植物生存。在1万年以前，人们开始学会种植植物以供食用。耕种改变了人们的生活方式，并且改变了整个世界的面貌。如今，我们依靠着培育的食用植物而生存。谷物是最重要的食用植物。我们也种植上百种不同品种的水果和蔬菜，以及种植那些为我们提供草、香料和食用油的植物。