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和静清寂的蔬食美学
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摘要
正在经历炎夏的昧蕾总会对厚重腥腻的荤食生出倦意,最想尝的还是轻盈清凉的素味蔬食——蔬食有着万千百昧里最为纯真质朴的自然之香,经过厨师的巧手,能够转化出色彩艳丽、味道层次丰富的绝妙美食。
作者
喜多 Eva(图)
出处
《健康与营养》
2013年第8期110-113,共4页
关键词
蔬食
美食学
饮食文化
烹饪方法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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健康与营养
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