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玉米的营养价值及其“黄金食品”的制作 被引量:4

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摘要 玉米曾经一度是人们餐桌上的主食,但随着生活水平的稳步提升,尤其在一些“食不厌精”的家庭,玉米渐渐远离了餐桌。但近年来,人们也开始尝到了食物过于精细而带来的不良后果。于是,人们的营养观念再次发生变化,让玉米又重新回到了餐桌,并成为餐桌上的新宠。
作者 赵节昌
出处 《农产品加工》 2013年第7期36-37,共2页 Farm Products Processing
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