且坐喫茶 秋歌三茶

清水擂茶 原料：生茶叶，黑芝麻，白芝麻，花生，黄豆，绿豆，黑豆，赤豆，玄米，核桃，松子，莲子，薄荷，紫苏，金银花叶，生姜。制法：将清洗干净的生茶叶、黑芝麻、白芝麻、花生、黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、玄米、核桃仁、松子仁、莲子、薄荷、紫苏、金银花叶、生姜放到擂磷中，以木棒不断地研磨至细粉末状，然后；中入沸水，食用即可。还可以加入蜂蜜做成甜的擂茶，加粥水、盐和其他香菜做成咸的{雷茶。