海底捞：将短板做成长板

提到海底捞，我想很多人脑海中浮现的第一个词应该都是“服务”吧。前两年，网络上流行一句话一“人类已经无法阻止海底捞了”，虽然“海底捞体”后来有点被网：友玩坏了但我们仍然不能否认，海底捞的服务是“中国式服务”的标杆。此处单说他们的洗手间服务。5年前，我第一次到海底捞（牡丹园二店）就餐，他们的洗手间服务就给我留下了深刻印象——一个火锅店的洗手间居然还有专人给挤洗手液、递擦手纸，还不用给小费。