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红酒蜜汁冰鲜天麻 原料：新鲜天麻，黄瓜，胡萝卜，红酒蜜汁。 制法：将新鲜天麻烫熟，切薄片；黄瓜切片，胡萝卜擦丝：将碎冰置于容器内，把改好刀的原料摆放在冰上，蘸红酒蜜汁食用即可。点评：炎炎夏日，人们往往容易出现内火重、头晕头昏的现象，天麻可以有效缓解这一症状，起到一定的保健作用；借助冰块的低温，可以有效改善天麻微苦的口感，使其变得更加爽脆、美味。